第1553章鱼王汤美女总裁的神级兵王

第1553章鱼王汤要知道大黄鱼味道鲜美肉质又好无论是清蒸、油炸、炖煮都是很好吃的但是同样的细腻的肉质让它极不好清理很多老厨师在清理这道鱼的时候都是小心翼翼生怕手一抖坏了这一条鱼肉。

而叶枫的手段看着几下挥舞竟然将这条大黄鱼收拾的干干净净。

“没什么就是手熟而已！” 看着女孩惊讶的眼神叶枫将刀在手中一转轻轻的回过头笑了下。

华国的厨师并不像国外那种一个有着一箱子的各种厨刀从切肉到剔骨不一而足。

而真正的华国厨师一般只有一把刀一把常见的宽刃厨刀所谓良庖岁更刀割也；族庖月更刀折也。

熟练的厨师能把刀用到以无厚入有间的程度当真才能达到游刃有余的境界。

叶枫虽然不能动用自己的紫炎气劲不过经过昨晚天人合一的顿悟后对万事万物有了更精准的掌控力道。

这次做鱼也是这样他不仅可以一刀去鳞一刀清理甚是还可以随手将鱼肉中细小的鱼刺全挑出来。

接着叶枫用刀背将砧板上的几颗蒜头拍开又找到了几颗青葱和蒜苗熟练的用刀刃将其切开。

“调味料在哪里？”叶枫看着还楞在门口的女孩问道。

“要不我给你打下手啊！” 看着叶枫犹如艺术一般的动作朱燕小心的凑上来顺手从桌子下面将几个常用的油盐酱醋放在桌面上然后熟练的打开煤气罐开火后热锅下油。

“油不要多三分就够了烫锅之后再去接一点清水来！”叶枫开口吩咐道。

“哦！”女孩点了点头将油锅放下。

很快的油热了叶枫将油锅顺着倾斜了一圈用热油将其热锅。

然后轻轻的放在一边。

叶枫上前看了一眼后感觉了一下温度顺手将砧板上的葱蒜放了进去等到油温差不多后将切好的鱼肉放了进去接着便是找到的肉片、冬笋、雪菜和一些其他的佐料。

很快武火将鱼汤烧的滚烫接着转文火慢炖很快十几分钟后接着将清水满满的放了进去慢慢的炖着接着放了少量盐一点醋和一点生抽酱油。

撒了点味精胡椒面和香油。

很快在锅底一层油花在上面漂浮起来鱼肉炖的稀烂几乎和鱼骨分离一阵阵浓郁的香味从锅里飘散了开来。

“哇好香啊！”一旁的女孩抱着碗筷在一边等待着一双亮晶晶的小眼睛里面机会要流露出小星星了闻着满屋子的香气不由的咽着唾沫。

本来朱燕家因为承包着对面京娘湖的渔获所以经常吃鱼的机会就多。

多年烧鱼煮鱼汤的经历让女孩感觉自己下厨的手艺还是不错的不过跟叶枫这种出汤后满屋飘香的味道相比就差的多了。

“早上吃的清淡一点喝一碗鱼汤也够了！” 叶枫随意的擦了擦手然后将桌子上东西摆放整齐慢慢的收拢起来。

随后接过朱燕碗筷将锅里舀起的鱼汤盛了一碗轻轻的递给她。

“太好喝了我怎么没煮过这么好吃的鱼汤你往里面放了什么？”朱燕一脸激动的接过鱼汤轻轻的抿了一口瞬间眼睛笑成了一个弯弯的月牙。

“恰恰是什么都没放！” 叶枫接过碗缓缓的再次舀了两碗鱼汤后说道：“好的食材往往只需要最简单的烹饪方式你不用多做什么雕琢只要让食物散发出他最原本的味道就行只要材料够好就不愁做不出最好吃的东西！” 叶枫将碗放在托盘上缓缓的端了出去。

在大坪镇大家吃饭都是在院子里而且提倡一家团聚不过此时朱军早早就走了赵红霞不到日上三竿绝对不会起床的。

叶枫端着托盘来到小院朱老头正哼着小曲拎着一袋子油条从门口走了进来。

“呦好香啊这样的手艺应该不是燕子的吧！” 朱老头来到门口轻轻的在空中闻了下点了点头说：“哇这么香的味道好久都没闻到了没想到叶先生的手艺这么好如果你不说自己是做生意的我真的以为你是在那个星级酒店做大厨师的呢！” “爸快坐下尝尝鱼汤可香了！” 朱燕顺手搬来椅子然后端了一碗鱼汤放在朱老头的面前。

“光是闻一闻就知道很香了！”朱老头轻轻的点了点头让后将油条放下端起鱼汤喝了一口惊讶的撇了撇嘴又凑上前喝了一口。

“这个味道的鱼汤实在是太好了我好像也就在贵宾楼开业的时候喝过一次不过味道似乎又有些不大对劲……！” 叶枫轻轻的舀了一勺开口问道：“怎么老爷子以前也喝过这种鱼汤？” 这份儿鱼汤看着不起眼但是想要做到叶枫这个程度还是很难的毕竟他可是先天高手的感知一般人想要达到这种细微控制的程度还是比较罕见的。

朱老头将碗放下来点了点头说：“喝到过跟你这一碗似乎还差一点但味道也是很接近了！” “老爸你在哪喝过的我可不记得咱们这有这道鱼汤呀！”朱燕开口问道。

“你知不知道贵宾楼的鱼王汤？”朱老头点了点头手指轻轻的敲了敲桌面眼神似乎在回想什么开口说道：“曾经贵宾楼的鱼王汤就是这个味道！” “不对吧老爸。

鱼王汤我喝过呀味道虽然还算不错但是跟叶大哥拿来的这碗汤比起来差的不是一点半点呢！” 对于自己老爸的话朱燕直接的摇了摇头。

“因为你喝的鱼王汤是现在的主厨熬的虽然还是那个材料但是早就不是以前的味了跟以前的鱼王汤不可同言而语！” “以前的鱼王汤？” 朱老头点了点头看着两人开口说道：“我记得那是贵宾楼刚开业的时候那时候主厨还是雅丽的爷爷章老先生传闻他做了一辈子的鱼是帝都传说的鱼王甚至多次主厨国宴后来退休回老家才开了贵宾楼。

贵宾楼开业的第一天章老爷子他老人家在众人的恳求下亲自下厨熬了一锅的鱼王汤来宴请贵宾每个桌子上只有一份儿当时我年纪还小有幸喝过一小碗鲜、香、嫩、滑、浓、鱼肉入口即化！” 朱老头指着碗说：“当时的鱼王汤就是这个味道太鲜美了这味道我一辈子都忘不了！” 喜欢美女总裁的神级兵王请大家收藏：()美女总裁的神级兵王20小说网更新速度全网最快。